Hållbarhet – från matsvinn till hälsa

För dagligvaruhandeln är hållbarhet så mycket mer än en klimatfråga. Det handlar också om hälsa och sociala värden. Kom och låt dig inspireras under en eftermiddag! Lyssna, nätverka och mingla med olika aktörer inom dagligvarubranschen.

Var: Auktionsverket Kulturarena, Tredje Långgatan 9 i Göteborg


Program:
Programmet uppdateras kontinuerligt
Kl. 13.30 Registreringen öppnar, hämta din namnbricka, kika på våra partnerbord och få ett uppfriskande glas alkoholbefriat bubbel från Oddbird.
Kl. 14.30
Eftermiddagens program börjar
Kl. 17.15 Mingel med mingeltallrik och bubbel
Kl. 18.30 SLUT

Talare Dagligvarugalan Götaland

Dagens konferencier: Danyel Couet

Danyel är en svensk-fransk-finländsk kock och krögare som kommit att bli en av landets starkast lysande stjärnor när det kommer till matlagning. Han har vunnit OS-guld med kocklandslaget, deltagit i både "Kockarnas kamp" och Stjärnorna på slottet som deltagare, men har också en central roll i programmet "Sveriges yngsta mästerkock" men där som programledare tillsammans med Tina Nordström och Paul Svensson.

Caroline Kjerstadius, Hållbarhetschef, Lidl

Lågpris och hållbarhet anses inte alltid gå hand i hand
Hur får Lidl det att gå ihop, varför är det så viktigt och hur får det konkret uttryck?
Jens Bertilzon, handlare, Ica Toppen Höllviken

Matens betydelse för hälsan
Lyssna på Jens som berättar hur de arbetar med matens betydelse för hälsan i sin butik och hur de dragit nytta av sin vinst 2020 då de korades till Årets Butik på Dagligvarugalan. 
Maria Nehme O'Neill, samordnare, MatRätt

MatRätt - en god affär för alla
I mars 2020 öppnade Räddningsmissionen butiken MatRätt i Göteborg. MatRätt är en social supermarket som arbetar för social hållbarhet genom att sälja matvaror som annars riskerar att bli matsvinn till människor i utsatthet.
Peter Ronelöv Olsson & Linnéa Engström

Hållbar livsstill sett till havets resurser
Linnéa Engström är Programdirektör på MSC, Skandinavien och Östersjöregionen.
Peter Ronelöv Olsson är yrkesfiskare, fiskeexpert och ordförande på Sveriges Fiskares Producentorganisation (SFPO). Lyssna till deras samtal om en hållbar livsstil sett till havets resurser.
Moa Gürbüzer, grundare av Oddbird

Kan man ta ett ansvar för klimatfrågan kan man också ta ett ansvar för den sociala hållbarheten